Restaurant scolaire


 Présentation
 Les inscriptions
 Les tarifs et la facturation
 Les menus du restaurant scolaire
 
Le règlement intérieur et l'organisation du service

 Présentation

La Caisse des Ecoles assure la gestion du restaurant scolaire municipal. Les élèves des deux écoles publiques y accèdent. La municipalité a fait le choix depuis de nombreuses années de maintenir sur place la préparation des repas afin d’assurer un service de qualité. 4 agents municipaux préparent et servent quotidiennement 280 à 300 repas.

Les enfants sont encadrés pendant la pause méridienne par une équipe de 13 surveillants.

Les menus sont préparés par le cuisinier et allient équilibre alimentaire et diversité. Depuis 2009, le Conseil d'Administration de la Caisse des Ecoles  (composé d'élus, de parents d'élèves et d'enseignants, des DDEN et de personnels à titre consultatif) évoque, au minimum une fois par an, les sujets liés au restaurant scolaire : composition des menus, organisation…

Le pain bio fait son entrée au restaurant scolaire

Depuis quelques semaines, les élus et le personnel travaillent sur le projet du "bio" dans les assiettes.

Pour introduire des produits bio avec succès, mieux vaut avancer progressivement. C'est pourquoi nous avons fait le choix de proposer aux enfants, depuis le mois de juin dernier, un pain issu de l'agriculture biologique, mais aussi de haute qualité nutritionnelle (il est plus riche en vitamines, minéraux et fibres).
Les enseignants ont accompagné cet événement par une information sur l'intérêt de consommer du pain bio : pourquoi le pain est-il différent ? pourquoi dit-on qu'il est bio ? qu-est-ce que cela signifie ?

Le pain bio entame donc le processus de changement. Pendant l'année scolaire 2009-2010, de nouveaux aliments bio prendront place progressivement dans les menus proposés au restaurant scolaire.

En décembre, de nouveaux aliments bio, produits localement, ont fait leur apparition dans les assiettes : pommes, poires,... et viande de porc.

 

 Retour haut de page



 
Les inscriptions

 

L'inscription préalable au restaurant scolaire permet de prévoir les effectifs suffisamment à l'avance et de gérer plus efficacement le service, tout en conservant la fabrication des repas sur place. Après quelques ajustements, cette procédure donne satisfaction et permet au responsable d'anticiper précisément le nombre de repas à servir chaque jour.


Inscription au service de restauration scolaire


Elle est
obligatoire. Elle permet d'indiquer les jours de présence de votre enfant au restaurant scolaire (jours fixes ou inscription variable).


Afin de simplifier les échanges entre les services et les familles, mais aussi de diminuer la quantité de papier, les inscriptions à tous les services enfance et scolaire se feront désormais avec un dossier unique.

 

Pour l'année scolaire 2010-2011, le Dossier Unique d'Inscription permet donc d'inscrire vos enfants :

-       à la halte-garderie municipale

-       aux accueils périscolaires maternel et primaire

-       aux centres de loisirs (mercredis et petites vacances scolaires)

-       au restaurant scolaire


Dossier d'inscription pour l'année scolaire 2010-2011

 

Imprimé du Dossier Unique d'inscription 2010-2011

Il est préférable d'imprimé ce document sur un format A3

 

Règlement intérieur du restaurant scolaire

 

Fiche de renseignements restaurant scolaire
La fiche de renseignements, conservée au restaurant scolaire, nous permet de connaître les coordonnées des personnes à prévenir en cas de problème pendant la pause méridienne. Elle vous permet également d'informer le service de situations particulières (repas sans porc, allergies...). 

Fiche sanitaire de liaison (une par enfant)

  

Retour des documents en mairie

Le dossier complété accompagné des pièces complémentaires doit être remis en mairie au plus tard une semaine avant la rentrée scolaire, sauf pour les familles arrivant sur la commune en cours d'année scolaire.



Les fiches mensuelles

Lorsque vous avez coché la case "jour non déterminé (occasionnel)" en page intérieure du dossier d'inscription, vous devrez compléter chaque mois une "fiche mensuelle" qui vous permet de préciser les jours de présence ou d'absence de votre enfant au restaurant scolaire.

fiche mensuelle d'inscription septembre 2010 à télécharger
fiche mensuelle d'inscription octobre 2010 à télécharger


Les modifications d'inscriptions

Pour informer le service restauration d'une absence exceptionnelle, ou d'un jour de présence supplémentaire, vous pouvez :

- déposer en mairie une fiche mensuelle précisant les jours de présence et d'absence

- contacter par téléphone l'accueil de la mairie au 02 40 65 61 00, au plus tard le mardi avant 10h00 pour la semaine suivante.

Dans le cas d'une absence pour maladie, vous devez informer la mairie par téléphone au 02 40 65 61 00 au plus tard à 10h00  le jour même ou la veille.

Attention  : les enseignants ne communiquent pas les absences à la mairie. Vous devez donc bien nous informer de l'absence de votre enfant, même si vous avez déjà prévenu l'école. 



Les incidences sur la facturation

Lorsqu'un enfant inscrit ne déjeune pas au restaurant scolaire sans avoir prévenu la mairie au préalable, le repas sera facturé au tarif calculé selon le quotient familial.


Lorsqu'un enfant non inscrit déjeune au restaurant scolaire, le repas sera facturé au tarif "non inscrit"

 

Lorsqu'une absence pour maladie est justifiée par un certificat médical (déposé en mairie avant la fin du mois), le repas ne sera pas facturé. Le certificat médical sera nécessaire à partir du 2ème  jour d'absence.

 

Les parents en recherche d'emploi, ayant des horaires de travail irréguliers, effectuant des remplacements occasionnels, pourront inscrire leur enfant au dernier moment par téléphone (avant 10h00) sans pénalité tarifaire. Un justificatif devra être fourni (déposé en mairie avant la fin du mois).

 

 
 Retour haut de page



 
Les tarifs et la facturation

 

Les tarifs sont modulés en fonction du quotient familial. Seules les familles boiséennes peuvent bénéficier de ces modulations tarifaires. Les familles qui résident hors de la commune se voient appliquer le tarif de la dernière tranche.

Le quotient familial est calculé en fonction des derniers revenus imposables (ou des derniers bulletins de salaire des parents) auxquels s'ajoutent les allocations familiales (à l'exception des allocations logement). Ce montant est divisé par le nombre de parts.


Lorsque les éléments permettant de calculer le quotient familial ne sont pas transmis en mairie, le tarif maximum est appliqué. Aucun remboursement ou effet rétroactif ne sera effectué en cas de transmission tardive des informations nécessaires au calcul du quotient.

Les familles doivent informer la mairie de tout changement de leur situation familiale ou professionnelle qui entraîne une modification du quotient familial. En cas de transmission tardive des nouveaux éléments, aucun effet rétroactif ne sera appliqué.

 

La liste des documents à transmettre est indiquée au verso du Dossier Unique d'Inscription

-      
dossier d’inscription complété

-       n° allocataire CAF (ou MSA)

-       derniers avis d’imposition du foyer (à déposer en mairie dès réception) ou notification Pôle Emploi ou dernier bulletin de salaire

-       attestation d’assurance responsabilité civile

-       une fiche sanitaire de liaison par enfant (cet exemplaire sera utilisé par tous les services)

-       justificatif de divorce ou séparation

-       dernière notification CAF (ou MSA) indiquant le montant des allocations perçues

-       fiche de renseignements Restaurant Scolaire (une par enfant)

-       fiches mensuelles si repas occasionnel



Attention  : vous devez transmettre le dossier d’inscription pour la date indiquée en première page, même si vous n’avez pas encore reçu votre dernier avis d’imposition. Vous déposerez ce document ultérieurement (au plus tard en décembre).


 

Les tarifs du restaurant scolaire sont votés chaque année par le Conseil d’Administration de la Caisse des Ecoles.

 


Tarifs applicables du 1er janvier au 31 décembre 2010

Tranche n°

1

2

3

4

5

6

7

8

Quotient familial

< 216 €

216 € -

275 €

276 € -

330 €

331 € -

394 €

395 € -

499 €

500 € -

572 €

573 € -

648 €

> 648 €

et hors commune

Prix du repas

1,88 €

2,30 €

2,57 €

2,82 €

2,85 €

3,33 €

3,48 €

3,73 €


Repas occasionnel :      3,77 €

Repas non inscrit :      4,19 €
Repas instituteur :
        3,56 €

Repas surveillance :      2,32 €

Repas adulte :              4,63 €

 


Le conseil d'administration du 10 décembre 2009 a également adopté l'évolution de la grille tarifaire spécifique pour les élèves allergiques apportant un panier repas. En effet, dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé, lorsque le restaurant scolaire ne peut proposer un repas adapté, la famille prépare un panier repas qui est réchauffé sur place par le personnel de restaurantion.

Tarifs applicables du 1er  janvier au 31 décembre 2010 "panier repas" 

Tranche n°

1

2

3

4

5

6

7

8

Quotient familial

< 216 €

216 € -

275 €

276 € -

330 €

331 € -

394 €

395 € -

499 €

500 € -

572 €

573 € -

648 €

> 648 €

et hors commune

Prix du repas

0,67 €

1,09 €

1,37 €

1,61 €

1,64 €

2,11 €

2,27 €

2,53 €


Repas occasionnel "panier repas" :      2,72 €

Repas non inscrit "panier repas" :     2,99 €

Les repas sont facturés aux familles mensuellement à partir des pointages de présence effectués par les surveillants du restaurant scolaire.

Important  : si vous n'êtes pas d'accord avec le nombre de repas facturé, vous ne devez en aucun cas modifier le montant du réglement. Vous devez contacter l'accueil de la mairie. Le service pourra effectuer un rappel après vérification des fiches de présence.

 Retour haut de page


 Les menus du restaurant scolaire 


Septembre 2010

Le bio dans les menus...
Pas à pas, des aliments issus de l'agriculture biologique sont servis au restaurant scolaire. Nous avons fait le choix de travailler avec des producteurs locaux en partenariat avec l'association Manger bio 44.
Les petits producteurs ont parfois des contraintes de production et l'approvisionnement est décalé de quelques jours. Les menus peuvent donc être modifiés en fon
 Retour haut de page
ction des livraisons.





 Le règlement intérieur et l'organisation du service

 

Le conseil d'administration de la Caisse des Ecoles a adopté, lors de la séance du 30 novembre 2006, le règlement intérieur du restaurant scolaire. Ce document regroupe tous les points concernant les inscriptions, les tarifs, la facturation, mais aussi les sujets concernant la vie au restaurant scolaire pour les élèves.

Le règlement intérieur est accompagné d'une Charte de Bonne Conduite. Cette dernière a été rédigée directement avec les élèves et les animateurs.


Le conseil d'administration du 13 novembre 2007 qui a suivi l'assemblée générale des sociétaires a validé les modifications du règlement intérieur (prise en compte de la nouvelle procédure d'inscription et des ses incidences sur la tarification).

Règlement du restaurant scolaire à télécharger
Charte de Bonne Conduite à télécharger

Pendant le repas, les élèves sont encadrés par des surveillants qui interviennent en complément du personnel du restaurant scolaire. Au total 13 personnes assurent l'encadrement des enfants entre 11h35 et 13h30.

Pour la maternelle, les enfants sont répartis en deux groupes encadrés chacun par 3 surveillants :

- le groupe des "petits" est composé des classes PS/MS3, PS/MS4 et des petits des classes PS/MS1 et PS/MS2. Les élèves se rendent au restaurant scolaire directement après la classe et déjeunent jusqu'à 12h30 environ. Ils sont ensuite accompagnés dans les dortoirs et sont encadrés par les surveillants jusqu'au retour des enseignants et des ASEM.

- le groupe des "grands" est composé des moyens des classes PS/MS1 et PS/MS2 et des classes GS1 et GS2. Les enfants sortent dans la cour après la classe et rentrent au restaurant scolaire vers 12h30. Ils déjeunent jusqu'à 13h20 environ, puis retournent vers l'école où ils sont pris en charge par les enseignants et les ASEM à leur arrivée.

Pour l'élémentaire, les enfants sont répartis en trois groupes encadrés chacun par 2 surveillants :

- le "groupe 1" est composé des élèves des classes CE1A, CE1B, CE2/CM1A et CE2/CM1B. Les élèves arrivent au restaurant scolaire vers 12h00 et repartent vers 12h40. Ils ont ensuite un temps de détente dans la cour de l'école Robert Badinter. Une personne assure un renfort pour la surveillance et le service au restaurant scolaire.

- le "groupe 2" est composé des élèves de CP1/CE1, CP2 et CP3. Les élèves partent de l'école entre 12h20 et 12h30 (attente de la fin du soutien scolaire pour ceux qui en bénéficient). Ils restent au restaurant scolaire jusqu'à 13h10 environ. Ce groupe prend le temps nécessaire au repas, sans être pressé par un horaire fixe de retour à l'école.

- le "groupe 3" est composé des élèves de CE2/CM1C, CE2/CM1D, CM2A et CM2B. Il part de l'école lorsque le groupe 1 revient du restaurant scolaire. Les enfants sont de retour à l'école vers 13h20. Pour ce groupe, le temps de détente sur la cour se déroule principalement avant le repas.




 Retour haut de page



 Écoles
 Effectifs scolaires
 Accueils périscolaires
 Transport scolaire
 Caisse des écoles
 

Recherche
Imprimer la page